EXITOSO CIERRE DE CAPACITACIÓN "EL CHAÑAR PUESTA EN VALOR"

El pasado viernes se desarrolló el Fiambalá la Capacitación “El Chañar Puesta en Valor” dictado por la expositora de nacionalidad Chilena, Elena Molina Páez, una experta recolectora y productora de chañar, quien ha dedicado más de 30 años a explorar y expandir los usos comerciales de este fruto.

Un nutrido grupo de participantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre la elaboración de una variedad de productos derivados del chañar, incluyendo aceite, helado, tortas, café, mermelada, arrope, macote, pan, alfajores, te, pepitas y mucho más.

En la oportunidad estuvo presente el Diputado Nacional, Dr. Sebastián Nóblega; la Vice intendente de Tinogasta, Dra. Pamela López; Walter Bustamante e integrantes de la Cámara de Turismo de Fiambalá.

La iniciativa busca fomentar el emprendimiento local y ofrecer alternativas de empleo a través del aprovechamiento sostenible del chañar, un recurso abundante en nuestra región. La respuesta entusiasta de los participantes y la solicitud de más capacitaciones similares evidencian el potencial de estos emprendimientos para fortalecer la economía local y el bienestar de nuestra comunidad.

La responsable del taller Elena Molina Páez, agradeció la invitación y el gran interés de los participantes, al mismo tiempo resaltó el potencial y calidad del chañar que tiene Fiambalá y la región, cosa que en su país (Chile) es muy difícil de conseguir, dijo.

Por su parte, la Prof. Natalia Quiroga, participante de la capacitación, se dirigió a los presentes para felicitar a la responsable del taller, Elena Molina Páez, quien tuvo la predisposición de cruzar la Cordillera de Los Andes, para dictarles una capacitación excelente, y a quienes organizaron. También agradeció a Walter Bustamante y su madre Graciela por ceder su domicilio para todo lo que se tenía que realizar e instó a todos los Fiambalenses a salir adelante con este tipo de producciones paras mejorar la calidad de vida de todos.

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