UN IMPULSO PARA LA PRODUCCIÓN GANADERA DEL DISTRITO DE FIAMBALÁ

En una iniciativa conjunta, diversos actores sociales colaboraron en la concepción del proyecto del "Frigorífico multiespecie" de Palo Blanco. ZIJIN-LIEX aportará 668.000 dólares para que este proyecto se convierta en realidad.

El frigorífico no sólo garantizará la producción de carne en condiciones sanitarias óptimas, sino que también aportará valor agregado al procesamiento de los animales faenados. 

El enfoque principal del frigorífico será la faena de caprinos, abarcando aproximadamente el 80% de la producción, mientras que el restante se distribuirá entre vacunos, ovinos y llamas. La elección estratégica de Palo Blanco como ubicación central beneficiará a diversas localidades como Punta del Agua, Chuquisaca, Las Papas, Mesada de Zárate, La Ciénaga, Antinaco, Río Grande, Tatón, Medanitos, Saujíl, e inclusive Fiambalá.

El frigorífico no sólo será el epicentro de la cadena productiva de carne del Distrito de Fiambalá, sino que también se presenta como una herramienta clave para la formalización y ordenamiento del ganado de los productores locales, garantizando la continuidad y el crecimiento sostenible de sus operaciones.

La construcción de los módulos de faena, elaboración y frío está en marcha, a cargo de la empresa metalúrgica Omega de Santa Fe, quien ya entregó el módulo de elaboración que se encuentra en Palo Blanco con todas las herramientas y maquinarias necesarias para la transformación de la carne.

Asimismo, los elementos complementarios como corrales, manga, balanza, oficina, baños y vestuarios se están fabricando en los talleres metalúrgicos de Juan Benedetto en Pomán. Incluso las estructuras de: corrales, vestuarios y oficina, ya se están montando en Palo Blanco. 

Con las bases de hormigón listas para instalar los módulos, se estima que la obra estará concluida durante el primer semestre del año. Desde Zijin-Liex, apuestan a que esta obra tendrá un impacto positivo en la transformación ganadera y el desarrollo económico de Fiambalá y sus alrededores. “Consideramos que el frigorífico será un hito significativo para el desarrollo ganadero local”, manifestaron desde la empresa.